機能性表示食品への取組

その実証として、生鮮ミニトマト「戎珠GABAスイート（エビスタマギャバスイート）」における機能性関与成分に関する研究を実施し、生鮮トマトによる機能性表示食品として、３つのヘルスクレーム「睡眠の質(*1)」「記憶力や空間認知力(*2)」「肌の弾力の維持(*3)」を同時に届出。
※1 眠りの深さ、すっきりとした目覚め　　※2 見たり聞いたりしたことを思い出す力　　※3 物の位置、形、向きなどを正確に把握する力
日々の暮らしの中で人々の健康を守る一助となるよう、随時、機能性表示食品として届出受理後、生鮮トマトとして通年販売を開始していきます。

私達は、超節水、低エネルギー、排水ゼロを実現可能とし、野菜の本来のおいしさや栄養素を引き出す「湿度」で育てる特許栽培技術「Moisculture（モイスカルチャー）」を活用した通年栽培を2020年の施設園芸開始当時から継続しています。
　昨今、世界では気候変動において水不足や塩害などで作物を育てられる土壌が減ると同時に、肥料やエネルギーコストも上昇しています。さらに、人口に対して農業に従事する人も減り続けています。　

　私達は一貫して「アナタを想いながら作る農業へ」にこだわりながら、新たな発想と技術で、従来型の施設園芸に必要とされる水分使用量、エネルギーコストなどの化石燃料削減を図り、持続可能な生産体系を築けるよう農業界への提案を目指します。

　そして、誰もが手が届く価格で、栄養価の高い野菜を通年提供できるよう、さらなる機能性表示食品の開発や新たな品種の栽培に向け、植物に、私達の生産する農産物を愛して頂いている皆様に寄り添いながら今後もチャレンジし続けていきます。